La Cosina of La Cocina?

Wij krijgen veel vragen en opmerkingen over de spelling van onze naam. Sommige mensen irriteren zich aan de spelling en maken zich er ontzettend druk over. Want in het Spaans is "de keuken" la cocina... inderdaad met een "c".  Dus wij vinden het tijd om uitleg te geven zodat niemand zich meer druk hoeft te maken.

Waarom hebben wij gekozen voor La Cosina? In het zuiden van Spanje, Andalucia, waar ons hart ligt, wordt de "c" als "s" uitgesproken, dus niet slissend zoals in vele Spaanse regio's. Wij vinden dit een leuk en grappig dialect... nog beter gezegd...  we houden van dit dialect.

Op een dag ergens in mei 2013 zaten wij met onze Andalusische vriend aan tafel om een naam te bedenken.. hij kwam toen op het idee "de keuken van Spanje", maar met zijn zuiderlijke dialect sprak hij het uit als "La CoSina de España". Wij vonden het gezellig klinken en makkelijk uit te spreken... vandaar La CoSina. We moeten al serieus genoeg zijn in het leven, dus waarom met een naam?

U of jij?

U of jij, een onderwerp waar we lang over nagedacht en gediscussieerd hebben. Ondanks diverse mitsen en maren hebben we toch besloten om op onze web-site u met jij aan te spreken.

U is beleefd en netjes. Maar ook nogal stijfjes en vooral erg afstandelijk. Niet dat we nu ineens onbeleefd en slordig worden, wel willen we de band met de bezoekers van onze site persoonlijker maken. We zien jou, de bezoeker niet puur als gast, veel meer als vriend. En tegen vrienden zeg je geen u.

We begrijpen dat niet iedereen het een goede keus zal vinden. Sommige bezoekers ervaren het misschien als overdreven en ongepast joviaal. Zo is het natuurlijk niet bedoeld. We hopen dat je het leuk vindt!

Speciale dank aan...

Met speciale dank aan Michael, onze lieve ouders, Javi en Olimpia, Jo-Anne, Marijke en Juan, Dennis, Angel, Robbie en Ian. Zonder jullie steun, hulp en vertrouwen in ons was dit nooit gelukt! Bedankt!

Dank aan Jan voor het geweldige idee van de schitterende schuifdeur! Het is een echte eyecatcher.

Ook dank naar Robert, Natascha, Lisanne, Malou en haar moeder Diana voor het flyeren van de folders.

Dank aan Evelien en Rosa, voor de vele avonden dat zij alleen thuis hebben gezeten terwijl jullie mannen bij ons aan het werk waren. Bedankt voor het begrip!

Natuurlijk niet te vergeten Mitchell voor het ruimen van puin. Dank voor deze helse klus!

En dank aan het team van Body Business IJsselstein voor verkondigen van de opening van La Cosina in de groepslessen.

Aan Manu, Sonia en hun mooie dochters voor het spektakel tijdens Koningsdag 2014. Gracias guapos, por el espectaculo en el dia del Rey!

Dank aan Alfonso die dag en nacht voor ons klaar staat, maar ook aan zijn vrouw Willeke. Ook dank aan Robert en Anita voor alle hulp die zij hebben geven als wij erom vroegen. En natuurlijk Roy voor de mooie tegels. Zonder hem was dit nooit gelukt!

Dank aan iedereen die op ons gestemd heeft voor de BESTE PAELLA VAN NEDERLAND. Aan Huib voor het mooie persbericht, aan Jos voor het versturen van het persbericht aan het AD en aan Eike voor de mooie foto's.

En aan iedereen die wij zijn vergeten hier te noemen en die ons op een of andere manier hebben geholpen. Dank!