VINOS DEL MOMENTO

Bijzondere wijnen voor bijzondere momenten

WIJ SCHENKEN DEZE WEEK EEN EXCLUSIEVE PRIORAT OP GLAS

 

MAS MALLOLA PRIORAT

Garnacha  Cariñena | D.O.Q. Priorat

Glas: 13,50 - Fles: 46,00

 

Priorat, een nog onbekend klein wijngebied  op een ca. twee uur rijden van Barcelona. Uit deze ruige en afgelegen, rotsachtige heuvels komen de meest toonaangevende wijnhuizen van Spanje. De DOQ staat voor Denominació d'Origen Qualificada en is naast Rioja de enige regio met deze hoge kwaliteit erkenning. In de middeleeuwen introduceerde monniken nieuwe technieken en verbeterden de wijnbouw. Ze ontwikkelden terrasvormige wijngaarden op steile hellingen. Toen de wijnranken in dit geïsoleerde gebied in de 19e eeuw door een luizenplaag verwoest werden, is er lange tijd geen wijn meer verbouwd en de wijngaarden raakten in verval.

 

Tegenwoordig is Priorat uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde wijngebieden in Spanje en geniet het wereldwijde erkenning. De productie is echter beperkt, aangezien de wijngaarden kleinschalig zijn en de opbrengsten laag. Dit draagt bij aan de exclusiviteit van Priorat-wijnen.

 

Intense kersenkleur met paarse tinten. Volwassen aroma. Overwicht van vijgen en veenbessen. Minerale tonen van grafiet en lichte balsamico, anijs en gejodeerde achtergrond met een einde aan zoete soorten zoals cacao, kardemom en kaneel. In de mond elegant en verrassend, met één breed en aanhoudend, tannines overvloedig en fluweelachtig en eenzijdezachte en frisse afdronk.

.