VINOS DEL MOMENTO
Bijzondere wijnen voor bijzondere momenten
GMT 125
Exclusieve witte Rioja
Gemaakt van de zeldzame witte varianten van Garnacha, Maturana en Tempranillo, zorgvuldig apart gevinifieerd en daarna geblend. De druiven worden ’s ochtends vroeg met de hand geplukt; na koude maceratie volgt vergisting en rijping in Frans eiken, met drie maanden bâtonnage. Dat geeft de wijn zijn ronde textuur en romige complexiteit. In de neus fris wit fruit en citrus, verweven met subtiele kruidige en rokerige houttonen en een vleugje amandel. In de mond elegant en zacht, met diepte, balans en een lange, harmonieuze afdronk.
FINCA EL TORDILLO
Exclusieve RODE Rioja
Een zeldzame rode wijn van slechts 2.000 flessen per jaargang, elk handgenummerd en uniek. Afkomstig van 46 jaar oude Garnacha-stokken in het perceel El Tordillo, waar de opbrengst bewust laag wordt gehouden voor maximale concentratie. Acht maanden rijping op Frans eikenhout geeft de wijn zijn kruidige diepte en elegante structuur. In de neus rijp rood fruit, verweven met geroosterd hout en subtiele balsamische tonen. In de mond krachtig en rond, met een fluwelen textuur en een lange, minerale afdronk die blijft bekoren.